?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Луковый суп

Наверно, у каждого есть этакое блюдо фикс. Луковый суп — моя случайная любовь, я попробовала его в Париже, выбрав по принципу "самый дешевый суп в меню". Не пожалела :) С тех пор я при возможности стараюсь продегустировать его в разных местах и сравнить. Ну э. Самый приличный мне попадался в питерской брассерии а ля Бельгия (хотя там они делают его со сливками). Самый экстравагантный встретился в Госларе — он даже заслуживает отдельного описания. Во-первых, там были черри. Во-вторых, там была смесь белого и красного лука, к тому же вареного. И в-третьих, на небольшую тарелку там была без малого горсть перца горошком. В общем, не ешьте его в Госларе.

Сама я делаю его по этому рецепту, даже с не самым блестящим луком получается вкусно. В этот раз я даже разорилась на кусочек грюйера. И люблю, когда лук карамелизован до коричневого цвета.

31A9910B-4B08-40CF-8701-AAE159819102

Метки:

Комментарии

( 6 мыслей — Поделиться мыслью )
oxana_rf
5 фев, 2019 13:21 (UTC)
Я обожаю этот суп и спасибо за рецепт! Я сама его не готовлю, но захотелось попробовать.
right_to_cry
5 фев, 2019 13:24 (UTC)
Этот сайт очень рекомендую, я оттуда разное пробовала, все очень здорово. А луковый суп вообще просто.
oxana_rf
5 фев, 2019 13:25 (UTC)
Я его очень люблю, а в моей семье фанатов нет. Даже в Париже, когда я заказываю луковый суп - они без супа едят, что уж говорить про еду дома)
right_to_cry
5 фев, 2019 13:41 (UTC)
Он удобен еще и тем, что можно приготовить немного, себе на пару дней.
anggva_ubervald
9 фев, 2019 19:08 (UTC)
О, спасибо за рецепт, попробую обязательно!
right_to_cry
9 фев, 2019 19:19 (UTC)
Не за что, не мой :)
( 6 мыслей — Поделиться мыслью )

Календарь

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Разработано LiveJournal.com